persikka muffinit
Ainesosat 12 kappaletta:
taikina:
150 g tuoreita persikoita tai aprikooseja, kuutioiksi
1 tl sitruunamehua
150 g sokeria
250 g jauhoja
1 1/2 rkl ruokasoodaa
1/2 tl kanelia
1 muna
250 ml maitoa
50 g sulatettua margariinia
myös:
Voi lomake- tai paperikoteloille
valmistelu:
Rasvaa kevyesti 12 muffinssia tai reunusta ne paperikoteloilla.
Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Laita persikat pieneen avaimeen. Kummuta sitruunamehua ja ripottele 1 rkl sokeria. Sekoita jauhot, jäljellä oleva sokeri, leivinjauhe ja kaneli toiseen suurempaan kulhoon. Vatkaa muna keskipitkässä kulhossa paksuksi, vaaleankeltaiseksi kermaksi. Sekoita maito ja margariini. Lisää persikat. Sekoita kaikki aineosat huolellisesti, älä sekoita liian kauan.
Aseta taikina valmistettuihin muotoihin ja täytä noin 3/4. Aseta metallilankahyllylle uunin keskelle.
Paista 15-20 minuuttia. Tee puutarhatesti. Anna muotissa leivottujen muffinien jäähtyä vaijeritelineellä 5–7 minuutin ajan. Tarjoile lämpimänä tai kuivata grillalle ja anna jäähtyä kokonaan.
Shortcrust Pääsiäispupu
ainesosat:
murotaikina:
500 g vehnäjauhoa
180 g sokeria
1 ripaus suolaa
1 muna
1 munankeltuainen
1 rkl maitoa
250 g kylmää voita tai margariinia
myös:
1 munavalkuainen
200 g jauhesokeria
värikäs ruokaväri
couverture
Zuckerstreusel
valmistelu:
Vaivaa nopeasti leivonnaiset kaikista ainesosista. Älä vaivaa liian kauan, muuten taikina tulee myöhemmin “palamaan” (palaa liian nopeasti uunissa). Pane sitten taikina jääkaappiin 1 tunniksi.
Pitäkää väliin erilaiset kanin aiheet pahville ja leikkaa malli.
Rullaa 1 cm paksu taikina leivän päälle paperilla, aseta kanin kaavat taikinaan ja leikkaa ulos. Poista jäljellä oleva taikina. Paista lyhytkarvaisia leivonnaisia esilämmitettyssä uunissa 180 ° C: ssa noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä telineellä.
Jäätämistä varten lyö munavalkuaiset erittäin jäykästi ja sekoita seulotut jauhettu sokeri niin, että saadaan paksu kaataminen.
Jaa valut ja väri se ruokaväreillä haluamallasi tavalla. Kaada eriväriset valut pieneen pakastinpussiin ja leikkaa pienet kärjet kustakin.
Koristele kanit sillä.
Tee sama sulanut suklaapinnoite.
Anna lyhyiden leivonnaisten pupujen kuivua hyvin.
Katja Obenaus antoi ystävällisesti tämän kuvan. Kiitos siitä.
Jalkapallokakku / World Cup -kakku / EM-kakku
Ainesosat leivinpelille:
keksi:
6 munankeltuaista
3 rkl vettä
260 g sokeria
1 paketti vaniljasokeria
6 munavalkuaista
150 g jauhoja
75 g maissitärkkelystä
4 tl leivinjauhetta
täyte:
2 pakkausta kermavaahtojauhetta
4 rkl sokeria
1000 ml maitoa
500 g voita
3-4 ruokalusikallista jauhettua sokeria
koristelu:
150 g kookoshiutaleita
20 g pistaasipähkinöitä hienonnettuna
1/2 putkea vihreää ruokaväriä
2 pientä maalia, pelaaja ja pallo
myös:
laimennettu rommi tai rommien tuoksu liottamiseen
valmistelu:
Sekoita munankeltuainen käsimikserillä ja vispilä, kunnes lämmin lämpimällä vedellä. Lisää noin kaksi kolmasosaa sokerimäärästä ja vaniljasokerista ja lyö kaikkea, kunnes seos on vaaleankermainen.
Vatkaa munavalkuaiset kunnes jäykät, kaada samalla viimeinen kolmasosa sokerimäärästä. Laita jäykkä munavalkuainen munankeltuaisen seokseen.
Sekoita jauhot, maissitärkkelys ja leivinjauhe hyvin ja selaa ne. Taita kaikki varovasti lusikalla.
Vuoraa leivinlevy (35 × 23 cm) leivinpaperilla, kaada taikina välittömästi ja tasoita. Paista esilämmitetyssä uunissa 190-200 ° C: ssa noin 20-25 minuuttia.
Valmista kermajauhe maidon ja sokerin kanssa pakkausohjeiden mukaisesti. Anna sen sitten jäähtyä. Ota voi ulos jääkaapista. Jäähdytetyn vanukkaan ja voin tulee olla suunnilleen samassa lämpötilassa ennen niiden käsittelyä.
Sekoita voi ja tuhkari-sokeri vaahtoavaksi ja sekoita vanukas ruokalusikallisena.
Leikkaa keksi vaakatasossa ja liota pohjapohja laimennetulla rommalla tai rommin maulla. Laita puolet voi kermasta päälle ja levitä. Pane toinen levy päälle ja liota uudelleen. Harjaa päälle jäljellä oleva voi kerma. Pidä kerma koristeeksi.
Koristeeksi laita kookoshiutaleet ruoan väriaineen kanssa kulhoon ja sekoita hyvin. Lisää jauhetut pistaasipähkinät ja sekoita myös. Ripottele kakku paksusti sillä. Kaada jäljellä oleva kerma putkikassiin, jossa on ohut reikä ja ruiskuta jalkapallokentän merkinnät kakkuun. Anna sitten jäähtyä hyvin. Ota kakku pois, laita kaksi jalkapallovoimaa ja jotkut pelaajat ja pallo kakkuun.
vihje:
Jalkapallo-asusteita voi tilata myös verkosta. Osoitteessa http://www.hobbybaecker.de.
Amerikkalaiset / nyrkkeilijät
Ainesosat 15 kappaletta:
ainesosat:
50 g margariinia
100 g sokeria
1 paketti vaniljasokeria
Lievästi raastettu sitruunankuori
325 g jauhoja
2 munankeltuaista
1 munavalkuainen
3/4 pakkausta leivinjauhetta
175 ml maitoa
Musta lasite:
25 g kaakaota
60 g sokeria
50 g voita
10 g maitoa
Valkoinen lasite:
150 g jauhesokeria
Rommi tarvittaessa
valmistelu:
Sekoita taikina varten margariini ensin sokerin, vaniljasokerin ja sitruunan kuoren kanssa. Lisää vähitellen munankeltuainen ja munavalkuaiset ja sekoita kunnes vaahtoaa.
Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa, seula ja vuorottele maidon kanssa taikinaksi.
Täytä putkikassi, jossa on suuri rei’itetty nokka, ja suihkuta suuret paikat (halkaisija noin 6 cm) leivinpaperille päällystetylle leivinlevylle. Pane korkeintaan 8 kappaletta alustaan, koska taikina juoksee melko leveänä paistettuna.
Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja paista amerikkalaisia noin 15-20 minuutin ajan.
Aseta kaikki mustan lasituksen ainekset pieneen kattilaan ja kuumenna samalla sekoittaen, kunnes voi on sulanut ja sokeri on liuennut hyvin.
Siivilöi valkoisen lasitteen tuhkari ja tee viskoosinen sokerimassi muutamalla tipalla rommia (lasten sitruunamehu). Puolet amerikkalaisista levittää ensin valkoisen, sitten mustan lasin ja antaa sen kuivua.
Rainbow kakku
Ainesosat 1 kakun:
lattia:
4 munankeltuaista
2 rkl lämmintä vettä
130 g sokeria
1 paketti vaniljasokeria
4 munavalkuaista
100 g jauhoja
50 g maissitärkkelystä
2 tl ruokasoodaa
täyte:
120 g mansikoita tai vadelmia
120 g purkitettuja aprikooseja tai persikoita
120 g vihreitä viinirypäleitä
500 ml kermaa
400 g jogurttia
100 g sokeria
8 arkkia gelatiiniä
Ruokaväri punaisella, keltaisella ja vihreällä
keveiden:
250 ml kermaa
30 g jauhettua sokeria
1 paketti kermajäykistettä
1 paketti jääkakkua
200 g mansikoita
200 g aprikooseja tai persikoita
1-2 kiiviä
valmistelu:
Sekoita munankeltuainen pohjan käsisekoittimella ja vispilä, kunnes lämmin lämpimällä vedellä. Lisää noin kaksi kolmasosaa sokerimäärästä ja vaniljasokerista ja lyö kaikkea, kunnes seos on vaaleankermainen. Vatkaa munavalkuaiset kunnes jäykät, kaada samalla viimeinen kolmasosa sokerimäärästä. Laita jäykkä munavalkuainen munankeltuaisen seokseen.
Sekoita jauhot, maissitärkkelys ja leivinjauhe hyvin ja selaa ne. Taita kaikki varovasti lusikalla. Vuoraa kakkurengas (halkaisija 27 cm) leivinpaperilla ja täytä taikina heti. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: ssa noin 20-25 minuuttia.
Anna jäähtyä rengastelinetelineessä.
Soseuta pestyt hedelmät erikseen täyttöä varten.
Vatkaa kerma jäykkään. Sekoita jogurtti sokerin kanssa ja taita kerma. Taita lopuksi gelatiini, joka on liotettu veteen ja liuotettu uudelleen.
Täyte jaetaan nyt kolmeen yhtä suureen osaan, 300 g: aan. Jos jäljellä on jäljellä, laita se sivuun. Sekoita hedelmämassat kumpaankin osaan, katso yllä että siellä on punainen, vihreä ja keltainen täyte. Mahdollista väri värjäys yksittäisistä osista hyvin vähän väriaineella.
Leikkaa pohja kerran. Aseta korkea kakkurengas yli puolet siitä.
Levitä ensin loput valkoinen täyte lattialle, laita sitten vihreä täyte siihen, tasoita se ja anna seistä jääkaapissa noin 30 minuutin ajan..
Aseta sitten keltainen täyttö varovasti päälle ja levitä, laita jääkaappiin uudelleen 30 minuutiksi.
Laita lopuksi punainen täyte varovasti päälle ja aseta pohjan toinen puoli päälle.
Pane jääkaappiin muutamaksi tunniksi, parempi yön yli.
Koristeeksi poista kakku renkaasta ja piiskaa kermaa, kunnes se on jäykkää kerman ja tuhkarin kanssa. Harjaa kakku kokonaan.
Pese hedelmät ja harja. Peitä kakku sateenkaarina.
Valmista kakkulasitus pakkauksen ohjeiden mukaan ja harjaa hedelmät varovasti sillä.
Anna jäähtyä jäähtyä ja palvele.
click pie
Ainesosat 1 kakun:
lattia:
100 g jauhoja
100 g sokeria
1 tl ruokasoodaa
2 munaa
täyte:
1 paketti kermavaahtoa
2 rkl sokeria
375 ml vettä
4 omenaa
1 paketti napsautusjauhetta oranssi (esim. “Quick” kirjoittanut Marco Polo saatavana esim. Rewe)
myös:
250 ml kermaa
pölysokeri
1 paketti kermajäykistettä
Kaakaojauhe tai raastettu suklaa
valmistelu:
Sekoita munat vaahtoavaksi, lisää vähitellen sokeria ja sekoita, kunnes kaikki on muuttunut vaaleaksi kermaiseksi.
Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa ja selaa muna-seokseen. Taita kaikki varovasti puulusikalla. Täytä jousen muotoinen astia ja tasoita.
Paista esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: ssa noin 20 minuuttia.
Sekoita vesi sokerin ja täyteainejauheen kanssa. Käännä loput vesi kiehuvaksi. Kaada sokeri-vanukaseos nopeasti ja anna sen sekoittua muutama kerta. Ota liesi pois.
Kuori omenat, vapauta ne ytimestä ja raasta ne. Laita jäähdytetty vanukas ja sekoita paketti napsautusjauhetta. Sekoita kaikki hyvin ja levitä kakkuperustaan.
Anna kovettua jääkaapissa.
Vatkaa kerma tuhkariinissa ja kermavaahdolla ja levitä kakkuun ja koristele kaakao- tai suklauhiutaleilla.
Onnekkaita sikoja / marsipaania
ainesosat:
marsipaani:
100 g raakaa marsipaania
50 g jauhettua sokeria
Putki ruokaväriä punainen
myös:
4 puoliksi kuorittua mantelia
puhdas minttukolikot
pieni tumma nestemäinen suklaapäällyste
Pakkauspussit
valmistelu:
Vaivaa sileä taikina raa’asta marsipaanista ja jauhesokerista. Poista hyvin vähän siitä ja varaa sivuun, tarvitsemme tätä valkoista martsipanimassan myöhemmin silmille. Väri loput martsipanista väritetään yhdellä tai 2 tipalla punaista ruokaväriainetta, kunnes haluttu “possu” -väri on saatu.
Nyt possu alkaa muotoutua.
Olemme yksinkertaisuuden vuoksi luoneet täällä kuvaoppaan:
1. Muotoile pallo
2. Muotoile kuono toiselta puolelta.
3. Paina loven kuonon ulkopuolella
4. Loossa ohuella, pyöreällä esineellä sieraimet
Push. Muotoile suu veitsellä.
5. Paina silmäsi pyöreällä sivulla pyöreällä esineellä. että
kuono paina 3 pientä lovea veitsellä.
6. Pohjassa ja ylhäällä silmien takana kaksi puol mantelia
kytkeä.
7. Rullaa pieni pala marsipaania ja muotoile se spiraaliksi. päälle
kiinnitä possu takana.
8. Muodosta pieni pyöreä pallo jäljellä olevasta marsipaanista ja
paina silmäaukkoihin. Nestemäinen suklaapäällyste pienessä
Täytä ruiskupussi ja pistä kaksi oppilasta silmiin. vihdoin
laita sentin kolikko suuhun.
Nyt possu voidaan silti pakata pieneen muovipussiin. Sopii syntymäpäiviä tai onnellista viehätyspäivää uudelle vuodelle.
karhun tassut
Ainesosat noin 24 kappaletta:
taikina:
150 g voita tai margariinia
150 g sokeria
3 munaa
115 g jauhoja
45 g jauhettua mantelia
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl ruokasoodaa
raastetun kuoren, puolet käsittelemättömästä appelsiinista
myös:
200 g tummaa suklaata
Lahjoitti 50 g manteleita
1 valmistettu muotti 12 kappaletta
valmistelu:
Sekoita rasva sokerin kanssa kermaiseksi. Sekoita munat vähitellen. jauhot
sekoita mantelit, kaakao, leivinjauhe ja appelsiininkuori ja sekoita vähitellen rasva-sokeriseokseen.
Rasvaa valmistettu tieto, täytä seos ja tasoita.
Paista esilämmitettyssä uunissa 175 ° C: ssa noin 18-25 minuuttia.
Anna karhun tassut levätä leivinpeitteessä vielä muutama minuutti, syötä sitten vaijeritelineeseen ja anna jäähtyä.
Tee sama muun seoksen kanssa, kunnes se on käytetty loppuun.
Lämmitä suklaapäällyste vesihauteessa. Upota karhun käpälän etuosa kolmasosa suklaapinnoitteeseen ja
laita mantelikynät siihen kynsinä. Täytä loput couverture pieneen putkistopussiin ja suihkuta ohuet nauhat uriin, anna kuivua.
sirpaleet
ainesosat:
taikina:
150 g jauhoja
4 tl leivinjauhetta
50 g voita
50 g sokeria
1 paketti vaniljasokeria
4 tippaa rommia
4 rkl maitoa
myös:
125 g kookosrasvaa
65 g jauhesokeria
3 rkl kaakaota
1 paketti vaniljasokeria
1 rkl rommia
1 muna
75 g mantelitikkuja
400 g suklaapäällystettä
valmistelu:
Tee taikina-aineosista oikekorvoleipä.
Muotoile taikina palloksi, kääri alumiinifolioon ja jäähdytä 30 minuuttia.
Kuumenna uuni 180 ° C: seen.
Ripottele jauhot työtasolle ja rullaa taikina ohuiksi.
Leikkaa ulos pikkuleikkurilla (halkaisija 4 cm) ja aseta se leivinpaperille vuoratulle leivänarkkalle.
Pyöritä jäljellä oleva taikina evästeiksi.
Paista uunissa noin 10 minuuttia.
Sulata kookosrasva ja anna sen jäähtyä. Sekoita jauhettu sokeri, kaakao, vaniljasokeri, rommi ja muna. Murskaa hierotut evästeet ja sekoita kaakaomassan kanssa yhdessä mantelitikkujen kanssa. Levitä massa vuoristomuotoisiksi pyöreille evästeille, sulata couverture vesihauteessa, peitä granaatti fragmenttien pää ja anna kuivua.
Helga Reichart toimitti meille ystävällisesti tämän kuvan. Kiitos siitä.
LIITTYVÄT ASIAT
-
Pulla mato lasten syntymäpäivinä: thermomix-resepti
Pullamato on hauska idea lapsen syntymäpäivänä päiväkodissa tai illallisena. Voit saada reseptin mahtaville juhlatiloille…
-
Herkullinen kakku lasten syntymäpäivinä – Palatinate Mama
Kuka ei tiedä sitä? Äidit kokeilevat jokaisena syntymäpäivänä, jouluna tai muina tilaisuuksina sensaatiomaisia kakkuja ja leipomotuotteita…
-
Lasten syntymäpäivä museossa viestinnästä frankfurt
A C F: G A L E R I E A C F: I N F O B O X Varausneuvot Löydät kaikki tiedot varauksista ja neuvoja lasten syntymäpäivinä täältä:…
-
Aivan erityinen syntymäpäiväjuhla – etsivä teemajuhla. Kaikkea salaperäisistä etsijöistä, jotka etsivät jälkiä ja varmasti pian…