Olin pyytänyt Hampurissa syntynyttä ystävääni syömään klassista kalaa. Ja hän näytti minulle ehdoton sisäpiirin kärki, Veddeler Fischgaststätte. Siellä oli tuoretta paistettua kalaa maalaismaisessa pubi-ilmapiirissä.
Todellinen sisäpiirin kärki
Ystäväni on kotoisin Hampurista ja on asunut koko elämänsä hansakaupungissa. Hän tuntee kaupungin erittäin hyvin ja rakastaa osoittaa vierailunsa “kaupunkiin”. Pyysin häntä menemään kanssani tyypilliseen kalaravintolaan. Ja hän oli erittäin onnellinen täyttäessään pyynnön.
“Tiedätkö niin klassisia pubeja, eikö niin?” Hän aloitti esittelynsä. Mutta halusin todellista ruokaa enkä pubissa … ajattelin, että olin tosin nälkäinen …
Hän selitti minulle, että meidän on mentävä Elben saarelle, johon pääsee vain yhden kiireisen sillan kautta. Minulle eteläisen Badenin naisena, joka näkee jo Reinin Baselin lähellä suurena joena, on lähes mahdotonta kuvitella, että kokonaiset teollisuusalueet sijaitsevat Hampurin Elben saarilla.
Joten ajoimme sillan yli ja meidät ympäröivät lukuisat kuorma-autot kontteineen ja liikenne kuten kyyhkysetissä (arkisin keskipäivän aikana). Ympärillä olevat rakennukset ovat melko ruma teollisuusrakennuksia ja erityisesti varastot ja huolitsijat.
Keskellä on näyttämöteatteri, jossa Lion Kingia parhaillaan esitetään. Teatterin ja pysäköintialueen ympäristö on hyvin hoidettu ja kauniita, mutta vain kadunkulman päässä on hiukan rappeutuneita teollisuusrakennuksia, joita leimaa ankara sää. Satama-alue …
Ajoimme risteilykeskuksen sisäänkäynnin ohi, suurten risteilyalusten laskeutumispaikalle, alueelle, jolla on valtava aidattu parkkipaikka. Mutta sitten taas satama-alue ja paljon kuorma-autoja. Monet sillat ja alikulkutiet sekä liikenteen reititys, joka sai minut katoamaan laakereitasi pitkään. Sitten pysähdyimme mukulakiviparkkipaikalle, vieressä luultavasti yrityksen parkkipaikalle, ainakin siellä oli paljon samantyyppisiä valkoisia pakettiautoja. Mutta en voinut tehdä ravintolaa täältä.
“Mikä hätänä olet eksynyt”, kysyin kuljettajaltani, mutta hän sanoi “ei ole olemassa!”.
Täällä? Parkkipaikan kulmassa oli pieni rakennus, helppo nousta alas ja koristamaton Astra-olutmainoksella oven yli. Ajattelin “mikä se on sukellustangolle? “koska minun Vaikuttaa siltä, ettei talossa ole vain pubia, mutta se ei todellakaan ole ravintola. Mutta kumppanini oli täysin varma, että olemme täällä. Olen ollut hänen kanssaan monissa loistavissa paikoissa ja luotan häneen. En olisi mennyt sinne kenenkään muukalaisen kanssa.
Veddeler Fischgaststätten rakennusta ei ole helppo löytää
Vanhanaikaisen vetoverhon takana olet heti keskellä ruokasalia, mikä oikeastaan ei ole suuri mutta on täynnä ihmisiä. Kaiken ikäiset ja väestöryhmät väkijoukkojen joukossa ovat yksinkertaisten puupöytäjen ympärillä. Istut hyvin yksinkertaisilla, hieman vanhentuneilla puutuolilla ja huoneessa on ääniä, mutta rento ja seurallinen ilmapiiri.
Ruokasali on ihanan vanhanaikainen, ikkunoissa roikkuvat verhot, jotka näyttävät ikään kuin 1960-luvulta. Siitä lähtien aika näyttää olevan pysähtynyt. Vuonna 1962 tapahtuneen kauhistuneen myrskyvirtakatastrofin jälkeen, kun alue tulvii, ravintola palautettiin entiseen tapaan.
Istumme ensimmäisen pöydän ääressä ja siellä on ihmisiä, jotka nyökkivät meille ystävällisesti. Vanha pariskunta saa juuri ruokaa, jonka tarjoaja valkoisessa turkissa kommentoi “ja tässä kaksi pientä”. Nämä kaksi “pientä annosta” paistettua kalaa perunasalaattia mahtuivat tuskin lautasille .
Valikko on pöydällä eikä valikko edes täytä puolta sivua. Siellä on leivottua kalaa “suurissa”, “pienissä” ja “vauvoissa” joko perunasalaattina tai perunoilla, paistamalla tai punakampelalla … niin se on se.
kaksi pientä kalaa “pieni annos”
Lähes kaikki täällä ovat paistettua kalaa, ja syöt sen kahdella haarukalla! Palvelu on ystävällistä ja nopeaa ja kulkee edestakaisin pöytien välillä, mietin kuinka se seuraa. Koska se on kuin kyyhkynen. Joka minuutti hän jakaa lautasia tuoreita paistettuja kaloja ja ottaa vastaan uusia tilauksia. Maksaaksesi sinun on mentävä tiskille ja maksettava pomo siellä. Tämä tekee nopeammaksi ja tarjoilijalla on enemmän aikaa jakaa uusia annoksia.
Koska kukaan ei tule tänne istumaan kauemmin syömisen jälkeen. Valikossa on kahvia (1,80 €), mutta koko ruokasalissa en nähnyt ketään juovan kahvia. Kokenut vieras tulee sisään, tilaa, syö kalaansa, nousee ylös ja maksaa.
Ja täällä on melkein vain kokeneita vieraita, paikallisia ja työntekijöitä, jotka keskustelevat keskenään pöydissä. Ja he tietävät, mikä on hyvää ja halpaa. Oman annokseni maksoi 11.30 ja oli niin herkullista!
Jos haluat kokea jotain todella aitoa ja haluat syödä runsasta ja maukasta, Veddeler Fischgaststätte on hyvä vinkki.
Veddeler-kalaravintolaa on vaikea löytää
Osoite on Tunnelstraße 70, 20539 Hamburg
On parasta kirjoittaa se Google Mapsiin ja käyttää sitä navigointiin, koska suurin osa satelliiteista ei löydä nykyistä reittiä oikein, koska alueelle on rakennettu paljon ja tien ulkoasu on muuttunut useita kertoja viime kuukausien aikana..
Ja ohitat sen helposti, koska unohdat sen yksinkertaisesti. Jos olet risteyksessä, joka kulkee kahden viereisen sillan läpi, koska olet tosiasiassa näkyvissä …
Parkkipaikkaa on riittävästi. Ei sovi pyörätuoleille tai rattaille, koska se on yksinkertaisesti liian kapea.
Hampurin vanhin kalaravintola
Veddeler Fischgaststätte on Hampurin vanhin kalaravintola, koska se on toiminut tässä paikassa vuodesta 1932 ja sillä on pitkään ollut kultti-asema. Ravintola mainostaa jopa, että heillä on “Hampurin pieni menu”.
Päätelmäni
Kalaravintola on tutustumisen arvoinen, mutta kalat täytyy pitää. Koska mitään muuta ei ole, paitsi ehkä salaatti.
LIITTYVÄT ASIAT
-
Uudenvuodenaattona lasten kanssa Hampurissa: missä on paras paikka perheille juhlia vuoden loppua?
Kauniissa hansakaupungissa Hampurissa voit tietenkin kiistää uudenvuodenaatton lopun. Koko kaupunki on jalkoillaan uudenvuodenaattona,…
-
Kaupunkimatka lapsen kanssa Hampurissa, viiden lennon blogi
Laajassa kulttuuri- ja vapaa-ajantoiminnoissaan hansakaupunki on ihanteellinen perhelomailuun. Mene lasten kanssa…
-
Hammashoidon taso hamburg eimsbüttelissä
Hammaslääkäriksi saaminen tarkoittaa huolehtimista hampaista ja ihmisistä. Perusteellinen tutkimus, yksityiskohtainen kuuleminen, jossa me…
-
Äiti matkalla – lasten kanssa tai ilman
… lasten kanssa tai ilman. Lähelle ja kaukana. Kun pääset kotiin ja lapsesi on paarissa toisen naisen kanssa. Monille naisille…