Kaikki munasta
Vauvat ja raskaana olevat naiset Pitäisikö Nauti munista varoen. Mitä munasta on tiedettävä?.
Proteiinin suhteen munat ovat todellisia johtajia, koska ne sisältävät terveellisen aineen, jolla on korkein biologinen arvo: se voidaan muuttaa suoraan kehon omaksi proteiiniksi. Erityisesti raskauden aikana proteiinitarpeen kattaminen on erityisen tärkeää, koska vauva tarvitsee proteiinia kehon solujen ja kudosten rakentamiseksi. Sama koskee mineraalien rautaa, jodia ja kalsiumia, jotka ovat myös kuoren alla, sekä rasvaliukoisiin A-, D-, E- ja K.-vitamiineihin..
Siitä huolimatta, sama muna, kuin kaikki muut eläinruoat: vähemmän on enemmän – ja kolme munaa viikossa ovat tarpeeksi odottaville ja imettäville äideille.
Seuraava koskee raskauden aikana: keitä munat huolellisesti
Kun valmistat munia ja munaruokia, sinun tulee kiinnittää erityistä huomiota siihen, että ne ovat todella keitetyt, koska raa’at munat voivat sisältää salmonellaa. Nämä ovat bakteereja, jotka aiheuttavat joskus vakavia sairauksia ja jotka voidaan tappaa tehokkaasti vain yli 70 asteen lämpötilassa. Raakamunat ovat siis tabu odotettavissa oleville äideille.
Varoitus: Raakamunia löytyy usein kotitekoisista ruuista, kuten majoneesista, tiramisusta, vanukasta, hollandaise-kastikkeesta, jäätelöstä tai muista voiteista. Ole varovainen seuraavan syntymäpäivä- tai päiväkutsukutsun yhteydessä ja kysy tällaisista herkuista, kuten sinä valmistettiin. Sitä vastoin teollisesti valmistetut majoneesit, salaattikastikkeet ja muut tuotteet ovat vaarattomia, koska ne sisältävät vain pastöroituja munia ja ovat siten riittävän lämmitettyjä.
Seuraava pätee pääsiäissunnun aamiaismunaan: parempi kova kuin pehmeä vaha. Sekä proteiinin että munankeltuaisen tulisi olla kiinteitä. Ohjearvot: keitä munia 7 minuuttia, paista 5 minuuttia ja paista paistettuja munia molemmin puolin 3 minuuttia, niin se tarkoittaa myös raskaana oleville naisille: "Nauti sallittu!"
Pääsiäisen aika: Raskaana olevat naiset eivät saa räjäyttää munia
Muuten, suurin osa salmonellaeista löytyy kuoresta – eikä munan sisällä. Siksi sinun ei pitäisi räjäyttää pääsiäismunia maalaamiseksi, jos mahdollista – pikemminkin anna niiden puhaltaa. Samanlaisia tiukkoja hygieniasääntöjä sovelletaan pieniin, innokkaisiin pääsiäistaiteilijoihin: ennen kuin maalauskanit alkavat voida, munat on pestävä huolellisesti lämpimällä vedellä ja pesuaineella. Vihje: Puhalla ulospäin tekemällä reikä hiukan isommaksi, ottamalla olki ja välttämällä suuhun suoraa kosketusta munaan. Pese kädet huolellisesti harjaamisen jälkeen.
LIITTYVÄT ASIAT
-
Lasten tummat ympyrät – vauvat: syy ja apu
Onko lapsellasi tai vauvallasi tummat ympyrät? Näin sinun tulisi reagoida tummiin reunoihin! Kaikilla vanhemmilla on yksi yhteinen asia: he haluavat sen olevan heidän lapsensa…
-
Kuinka vauvat oppivat puhumaan – kielen kehitys lapsilla
Alussa oli sana? No, itse asiassa oli enemmän mehukasta huutoa. Vauvan puheen kehitys alkaa heti syntymän jälkeen…
-
Vauvojen turvallisuus – lapset
Turvallisuus on yksi tärkeimmistä aiheista lapsen ympärillä. Tähän sisältyy kotitalouksien turvallisuus, suoja palovammoilta ja paloilta, ensiapu…
-
Ruokaongelmat: reseptiideat lapsille, jotka eivät halua syödä
kirjoittanut BUNTE.de Redaktion 26. marraskuuta 2016 klo 16.00. Näiden viiden reseptin avulla saat pöydältä myös erityisen puutteellisia ruokakuvia. Ja terve…