Home » Avuliaisuus

Ispanaklı pasta

Avuliaisuus


Ispanaklı pasta

Turkin kielellä erotetaan kaksi kakkulajia: "keksi" ja "pasta". Kun kerma löytää tiensä "kekseksi", siitä tulee "pastaa". Monilla muilla kielillä, mukaan lukien englanti, tätä eroa ei ole. Tänään aiomme etsiä "pastaa".

Munat, jauhot, sokeri ja vaniljasokeri, margariini, leivinjauhe, maito, pinaatti jne. Yhdistä tämä Istanbulin vastustamattomaan leipuriin, joka tekee meistä vihreitä "pastaa". Pidä kiinni – pinaatti?

Kyllä, pinaatti! Vihreät lehdet, jotka muistuttavat ketun häntä, eivät vain anna kakun kauniisti vihreää väriä, vaan ne ovat todella hyviä sinulle! Pinaatti sisältää beetakaroteeneja, joissa on runsaasti A-vitamiinia, joka on hyvä keholle ja erityisesti silmille. Kulutetaan vain yksi osa pinaattia (ja sama määrä kokonaismäärästä) .Karoteenien ja K-vitamiinin saanti on noin 50% vaaditusta magnesiumin saannista.

Pinaatti ja kakku – miten se toimii?

Tämä on hyvä kysymys, jota tutkimme Özgür Özçakmakin kanssa tänään. Istanbulissa syntynyt Özçakmak on valmistunut Bilgen yliopistosta Euroopan unionin opintoihin ja on viettänyt useita vuosia mobiilin englantilaisen teatterin tuotantoa. Ruoanlaitto ja leipominen ovat hänen työnsä ulkopuolella välttämättömiä ja nautinnollisia harrastuksia, jotka tuovat onnellisuutta hänen ystävilleen ja perheelleen. Myös turkkilaiset herkut tuovat minulle onnea.

Özgurin pinaattikakun resepti on mish-mash AnneSalainen resepti ja vinkkejä Internetistä.

Katso alla oleva resepti!

ainekset

ainekset:

Pohjalle
3 munaa, 1,5 kupillista sokeria, 1,5 kupillista vettä, puoli lasillista maitoa, 2 kuppia täynnä pinaattia, 1 kuppi auringonkukkaöljyä, 1 pieni kulho jauhoja, 1 paketti leivinjauhetta, 1 paketti vaniljasokeria, pistaasipähkinöitä tai suklaan sprinkles koristeluun.

Voiteelle
250 ml kermavaahtoa ja paketti kermavaahdon stabilointiainetta

valmistus

  1. Kiehauta vettä, lisää pesty pinaatti veteen ja käännä liesi puoliväliin. Anna pinaatin hautua 15 minuutin ajan.
  2. Maito ja osa vaniljasokerista (ja myöhemmin kerman vaniljasokerista) ovat sitten vaahtoavat, sitten maito ja jokin auringonkukkaöljy yhdessä vispilällä.
  3. Ripottele taikinaan jauhojen ja leivinjauheen seos hienon seulan läpi ja sekoita vispilällä.
  4. Lisää lopuksi soseistettu pinaatti.
  5. Laita taikina voideltuun muotoon ja paista kakkua 180 asteessa 40 minuuttia, kunnes kakku on ulkopuolelta vaaleanruskea.
  6. Vatkaa kermavaahto, kermavaahdon stabilointiaine ja ripaus vaniljasokeria. Laita valmis kerma jääkaappiin.
  7. Paistamisen jälkeen anna kakun jäähtyä (muuten kermasta ei jää paljon jäljellä!). Kun jäähdytys, levitä kerma kakun päälle. Pinaatti-lehdet tai koristele pinaattilehdillä tai suklaalla. Ja olet valmis!

Mitä muita turkkilaisia ​​herkkuja siellä on tehty pinaatista?

Pinaatti ja peynir (valkoinen juusto) ovat yhdessä ehdottomasti yksi suosituimmista börek täytteet, jotka löydät mistä tahansa tietystä paikasta börekçi (börek-myymälä), kun taas jauhettua lihaa böreks. Tietysti hyvä pinaatti köfte munalla, tarjoillaan ruokasalin kaltaisella lokantas, ei saa olla vanhentuneita.

Afiyet olsun! (Hyvää ruokahalua!)

Leipuri: Özgür Özçakmak
Käännös: Kerim Onur Hassan

Related Posts

0
Like this post? Please share to your friends:
Christina Cherry
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: