Kirja-arvostelu: ihmisen hanhenmaksa

Haihtuva laajalle levinnyt sairausrasvamaksa – suurin diabeteksen ja sydänkohtauksen riski

Rasvaiseen maksaan on aiemmin liitetty liiallista alkoholinkulutusta, nyt yhä useammat alkoholittomat kärsivät siitä.

Alkoholittomia rasvamaksa voidaan varmasti kutsua uudeksi laajalle levinneeksi sairaudeksi.

Prof. Dr. med. Nicolai-mato vaikuttaa noin 70%: iin kaikista lihavista ja joka neljäs heistä!

Rasvamaksaa pidetään tärkeimpänä riskitekijänä sydän- ja aivoinfarktien, Alzheimerin taudin, diabeteksen ja monien syöpien kehittymisessä. Ravintotieteilijä haluaa teoksellaan "ihmisen foie gras" selittää rasvamaksa-ilmiön syyt ja seuraukset ja näyttää kuinka palauttaa maksansa terveys erityisesti kehitetyn maksan paaston avulla.

Rasvainen maksa nousee

Arviolta 20–40% kaikista teollisuusmaiden ihmisistä kärsii jo alkoholittomasta rasvamaksasta (englanniksi: alkoholiton rasvamaksatauti, lyhennettynä NAFLD: lla)..

Kun maksasta tulee yhä rasvaisempaa, sen kyky reagoida hormoni-insuliiniin heikkenee vastaavasti. Insuliiniresistentti ja rasvainen maksa ei kuitenkaan voi enää suorittaa tehtäviään kunnolla. Tila, joka aiheuttaa sokerin ja lipidien aineenvaihdunnan ongelmia ja johtaa ennemmin tai myöhemmin tyypin 2 diabetekseen.

Hyvä tietää: Milloin puhutaan alkoholittomasta rasvamaksasta?

Normaalisti terveen maksan rasvapitoisuus on enintään 1 – 1,5% sen painosta. Steatoosi tapahtuu, kun yli viisi prosenttia maksasoluista varastoi rasvaa ja diagnoosi "rasvamaksa" tehdään, kun maksan rasvapitoisuus on vähintään 5% sen painosta tai yli 50% maksasoluista varastoi näkyvästi rasvaa..

NAFLD: n tapauksessa rasvamaksasairauden ei pitäisi johtua liiallisesta alkoholinkulutuksesta (säännöllisesti yli 20 g alkoholia päivässä naisilla tai yli 30 g alkoholia päivässä miehillä), sukulaisesta taipumuksesta, erilaisista maksasairauksista (kuten hepatiitti B tai C ) tai lääkkeiden aiheuttamat vauriot.

Koska soluista tulee insuliiniresistenttejä NAFLD: ssä, insuliinitasot kehossa nousevat. Hyperinsulinemia on kuitenkin haitallista koko kehomme. NAFLD: tä pidetään siksi sydän- ja verisuonisairauksien riskitekijänä.

Mistä maksamme rasva tulee??

On periaatteessa kahta tapaa, joilla rasva pääsee maksaan. Yhtäältä maksa voi muodostaa uusia rasvasoluja ja toisaalta se voi päästä maksaan meidän ruokamme kautta. Ruokarasvojen lisäksi myös hiilihydraatit.

Kun rasvasoluista tulee toimintahäiriöisiä endokriinisiä rauhasia, dilemma alkaa

Rasvasolujen todellinen tehtävä on tallentaa ruokavaliosta ylimääräisiä kaloreita energiavarantoksi "huonompiin" aikoihin. Nykypäivän tavanomaisen ylikalorisen ruokavalion ongelma asettaa rasvasolut kuitenkin kapasiteetinsa reunaan.

Mitä enemmän rasvahappoja rasvasolut varastoivat, sitä suuremmiksi niistä tulee. Jossain vaiheessa niiden levityskyky on kuitenkin saavutettu. Jos ylijäämät kuitenkin varastetaan edelleen ruoasta, rasvakudos pakotetaan muodostamaan uusia rasvasoluja. Ei ongelmaa kehollemme.

Rasvasolut eivät kuitenkaan ole kuolleita soluja, vaan elävää kudosta, joka haluaa jatkuvasti saada verta ja sitä sisältäviä ravintoaineita ennen kaikkea happea. Tämä tarkoittaa, että uusien kapillaarien (= verisuonten) on muodostettava, jotta ne pystyisivät toimittamaan vasta kehittyvän rasvakudoksen.

Odotuksesta ja ylensyön tasosta riippuen voi tapahtua, että uusia verisuonia ei voida muodostaa niin nopeasti kuin rasvakudos leviää. Seurauksena on, että uudet rasvasolut toimittavat huonosti verta ja happea. He joutuvat stressiin. Sitten kärsineet rasvasolut alkavat karkottaa tulehduksellisia aineita, joiden uskotaan olevan huutaa uusien hiussuonien muodostumisen edistämisessä. Rasvasolut taistelevat niin sanotusti selviytymisen puolesta ja kehittyvät toimintahäiriöisiksi rasvasoluiksi.

Jos elinolosuhteet pysyvät muuttumattomina, eli kehon on jatkossakin selviydyttävä enemmän energiaa kuin tarvitsee, kunhan ylitarjonta jatkuu jatkuvasti vapauttaen tulehduksia edistäviä lähetti-aineita aliravittuista rasvasoluista, samalla kun ne ovat insuliiniresistenttejä, estämään vielä enemmän rasvahappoja solun sisätiloissa (Insuliini ei ole tärkeä vain glukoosin (= glukoosin) kuljetuksessa soluihin, vaan myös aminohappojen ja rasvahappojen injektoimiseksi soluihin!).

Hyvä tietää: Lean ei ole turvallinen

Se, kuinka nopeasti rasvasolut kehittyvät toimimattomiksi hormonirauhasiksi, ei riipu pelkästään elämäntavoista, vaan myös genetiikan määräämän. Siksi jopa laiha ihmiset voivat kärsiä alkoholittomasta rasvamaksasta.

Arviolta 15-20% kaikista laihaista ihmisistä kärsii NAFL: stä ja heillä on tyypillisiä oireita, kuten korkea verenpaine ja korkea veren lipiditaso. Sitä vastoin noin 30% liikalihavasta aineenvaihdunnasta on terveitä eikä heillä ole NAFLD-arvoa, normaalia verenpainetta ja veren lipiditasoja huolimatta kasvaneesta ruumiinpainosta.

Rasvainen maksa – mitä siihen liittyy insuliiniresistenssillä?

Kuten olemme nähneet, rasvasolut menettävät kykynsä reagoida riittävästi insuliiniin, mutta myös menettävät kykynsä pitää rasvahappoja. Rasvahapot loppuvat niin sanotusti rasvasoluista ja etsivät uusia paikkoja varastoimiseksi. Vatsan tila tarjoaa runsaasti tilaa ja rasvahapot laskeutuvat sinne mieluummin, etenkin vatsan elimissä. Maksa sijaitsee myös vatsassa ja kohtaa tulvien rasvahappojen kanssa ja alkaa uupua.

Lisäksi, jos lihassoluistamme tulee insuliiniresistenttejä liikunnan puutteen ja ylimääräisen ravitsemuksen takia, sillä on negatiivinen vaikutus maksaan. Koska ylimääräiset aineet välitetään sitten heille, koska maksa toimii tärkeänä ravinteiden varastona kehossa. Mielenkiintoista on, että ruokavaliosta saatavien rasvojen lisäksi myös maksassa olevat ruokahiilihydraatit voivat tulla rasvoiksi.

Hiilihydraatit pahempi paha?

Kiehtovasti Worm painottaa kirjassaan, että hiilihydraatit ovat NAFLD: n suurempi paha kuin rasvat. Koska NAFLD liittyy insuliiniresistenssiin. Kuitenkin, jos solut eivät enää reagoi asianmukaisesti tähän haiman hormoniin, se aiheuttaa vakavan sokeriaineenvaihdunnan häiriön..

Ruoan kautta syötetyt hiilihydraatit hajoavat kehossa yksinkertaiseksi sokerglukoosiksi, joka ei enää pääse soluihin. Tämä aiheuttaa korkeita verensokeritasoja ja se voi olla vaarallinen. Maksa yrittää nyt tallentaa niin paljon glukoosia kuin mahdollista, mutta sen säilytyskapasiteetti on rajoitettu. Sitten ei ole muuta tapaa muuntaa ylimääräinen glukoosi rasvahapoiksi ja varastoida ne rasvasoluihin.

Hyvä tietää: Ovatko hiilihydraatit pahoja? Solujen insuliiniherkkyys on tärkeä

Silti useimmat ekotrofologit, ravitsemusterapeutit ja ravitsemusterapeutit väittävät, että hiilihydraatit eivät tee sinusta rasvaa, koska hyvin pieni osa niistä muuttuu rasvaksi.

Tämä oppi menee prof. Dr. med. Pudel takaisin, joka löysi tutkimuksessaan, että hiilihydraatit muuttuvat rasvoiksi yli 500 g: n pitoisuuksina. Ja periaatteessa se on totta, mutta vain jos kehon solut reagoivat edelleen asianmukaisesti insuliiniin.

Ihmisillä, jotka jo kärsivät insuliiniresistenssistä, hiilihydraattien metabolia toimii kuitenkin aivan eri tavalla. Jopa pienet määrät hiilihydraatteja ovat riittäviä stimuloimaan rasvasolujen uudistumista.

Fruktoosi on silloin erityisen vaarallinen. Normaalisti fruktoosi muuttuu maksassa terveillä ihmisillä glukoosiksi ja kanavoidaan sitten polttoaineeksi lihassoluihin tai varastoidaan glykogeeninä.

Kuitenkin, jos maksa on kiireinen metaboloimaan glukoosia mahdollisimman nopeasti verensokerin alentamiseksi mahdollisimman nopeasti insuliiniresistenssin takia (liian korkeat verensokeritasot voivat olla tappavia!), Ei jää kapasiteettia hoitaa fruktoosia. , Sitten se muunnetaan suoraan rasvahapoiksi ja edistää siten rasvamaksan kehittymistä.

Hedelmäsokeria ei ole vain hedelmissä, vaan se on sakkaroosin, pöytäsokerimme, luonnollinen komponentti. Puolet tästä valkoisesta jauheesta koostuu glukoosista (glukoosista) ja fruktoosista (fruktoosista). Makeiset, mutta myös kaikki hedelmämehut ovat erityisen kriittisiä näissä olosuhteissa!

Kuinka estää alkoholittomat rasvamaksat?

Kuten olemme nähneet, NAFLD kehittyy, kun kehon soluista tulee insuliiniresistenttejä. Joten insuliiniherkkyydellä on ratkaiseva merkitys. Mitä paremmin solumme reagoivat insuliiniin, sitä alhaisempi on rasvamaksan riski.

Vaikka genetiikalla on myös merkitystä kysymyksessä siitä, kuinka hyvin solumme reagoivat insuliiniin, vastaava elämäntapa voi luoda perustan hyvälle insuliiniherkkyydelle myös huonoissa olosuhteissa. Lyhyesti sanottuna tämä tarkoittaa: tarpeeksi fyysistä aktiivisuutta lihassolujen energian ja ravintoaineiden tarpeiden pitämiseksi korkeana ja samalla tasapainoista ruokavaliota, joka tuottaa pikemminkin vähemmän kuin liian paljon kaloreita.

Mitä tekemistä alkoholittoman rasvamaksan kanssa?

Jos alkoholitonta rasvamaksaa on jo olemassa, paniikkiin ei ole syytä. Koska maksa on elin, jolla on suuri uudistamiskyky. Kun elämäntavan parametreja muutetaan, maksa toipuu melko nopeasti ja poistaa ylimääräisen rasvan.

Tämän saavuttamiseksi nopeasti, Wormin mukaan, niin sanotut formulaariset ruokavaliot ovat osoittautuneet menestyksekkäiksi, joissa osallistujat kuluttavat enintään noin 500 kaloria päivässä. Muutaman päivän tai viikon kuluttua maksarasva voi normalisoitua.

Myöhemmin Worm suosittelee ruokavaliota, jolla on alhainen glykeeminen kuormitus osana Logi-ravintosisältöä. Sokeripitoisuus huomioon ottaen glykeeminen kuorma antaa tietoa siitä, kuinka nopeasti elintarvikkeen sisältämä sokeri menee vereen. Mitä enemmän glukoosia ja mitä nopeammin se nostaa verensokerin tasoa, sitä enemmän insuliinia on kaadettava, jotta verensokeri laskee uudelleen.

Täysjyväisten, quinoa-, hirssi- ja muiden runsaasti hiilihydraatteja sisältävien ruokien viljatuotteita tulisi siksi syödä vain satunnaisesti ja jalostettujen, puhdistettujen hiilihydraattien, kuten makeisten, mehujen tai valkoisten jauhojen sisältämiä tuotteita, tulisi välttää kokonaan..

Toisaalta perustana ovat vihannekset ja kokonaiset hedelmät, jotka toisin kuin mehut sisältävät kuitua ja metaboloituvat siten hitaammin. Lisäksi tekijä pitää tärkeänä proteiinien ja terveellisten rasvojen riittävää tarjontaa, jotta runsaasti proteiineja sisältävät ja runsaasti rasvaa sisältävät ruuat toimisivat kylläisyytenä.

Lisäksi ekotrofologi korostaa liikunnan tärkeyttä. Erityisesti ylipainoisille ihmisille on hänen silmissään tärkeää olla fyysisesti aktiivinen pitämään rasvasolut kunnossa. Jos et pidä kestävyysurheilusta, voit myös tehdä voimaharjoittelua, mikä on mukavampaa monille liikalihaville.

Päätelmäni teokselle:

Alkoholittomat rasvamaksasairaudet ovat nousussa vauraassa yhteiskunnassamme, ja on tärkeää, että osaamme estää tämän pelkästään elämäntyyliämme. Nämä suhteet on kuvattu kirjassa "Ihmisen vatsamaksa: heikentynyt yleinen sairauden rasvamaksa – suurin riski diabetekseen ja sydänkohtaukseen"* Suunniteltu kattavasti ja kattavaksi, ja antaa meille kuluttajille kädessä olevan tiedon voidaksemme nauttia elämästämme terveellisesti mahdollisimman pitkään. Parempi toimia nyt kuin jos on liian myöhäistä.

Ja vaikka en jaa sataprosenttisesti kirjoittajan ravitsemussuosituksia, välttäisin edes olemassa olevan insuliiniresistenssin suhteen tiettyjä aminohappoja tai veressä nopeasti virtaavien aminohappojen ja hiilihydraattien yhdistelmiä (yksityiskohtaisesti täällä) Minulla on ehdoton ostosuositus tälle teokselle!

Kirja on muuten julkaissut riva Verlag.
Osta nyt buch7>>*

* Huom: Tähdellä * merkityt linkit ovat tytäryhtiölinkkejä, ts. Linkkejä kumppaniyrityksiin, kuten: Esimerkiksi Amazon-verkkosivustolle tai ylähedelmäsivulle. Jos lukija napsauttaa tytäryhtiölinkkiä ja sen jälkeen tytäryhtiömme tuotetta ja tekee ostoksen, saatamme saada pienen palkkion. Tällöin maksamme osan verkkosivustomme ylläpidosta ja ylläpidosta aiheutuvista kuluista ja voimme jatkaa verkkosivuston pitämistä ilmaiseksi lukijoillemme. Loppukäyttäjälle tämä ei muuta mitään. Hinta pysyy samana. Suosittelemme vain tuotteita ja palveluita, joita haluamme käyttää itse, ja raportoimme niistä toimituksellisesti!

Ihmisen imusolmukkeet

Ihmisen imusolmukkeet Kuva: philschatz imunestejärjestelmän anatomia . Lisenssi: CC BY 4.0 Lymfa Kapillaareista suodatettu neste kudoksesta kuljetetaan…
Äiti ja poika

Äiti ja poika 1. Poikien katastrofi En ole hänen kirjaansa Pojat katastrofi opettaja Frank Beuster viittaa ilmiöön, jonka monet vanhemmat saattavat…
Spiraalidynamiikka – ihmisen liikkeen koordinoinnin taide ja tiede

Spiraalidynamiikka – ihmisen liikkeen koordinoinnin taide ja tiede Etusivu »Terveyden optimointi» Spiraalidynamiikka – Taide ja tiede ihmisen liikkeen…
Noblechairs icon -tuoli ▷ testi, osta koko-opas

noblechairs ICON -sarja testissä Kun jalotuolit herättivät tapahtuman vuonna 2016 vallankumouksellisella EPIC Gaming -tuolilla, se oli jonkin aikaa melko…