Maatalous: eläminen tilalla - maatalous - yhteiskunta - planeettatieto

Uusi osa

ammatillinen profiili muuttuvat. Mutta yksi asia on säilynyt: tuolloin viljelijänä oleminen tarkoittaa kovaa työtä ja vähän vapaa-aikaa.

Uusi osa

Voitko ansaita elantonsa maataloudesta??

Saksa on maatalousmaa, ja maatalouden osuus Saksan taloudellisesta suorituskyvystä ei ole merkityksetön tekijä. Meillä on noin 267 000 maatilaa (vuodesta 2018 alkaen), jotka viljelevät 16,7 miljoonaa hehtaaria. Yksi hehtaari on suunnilleen jalkapallokentän kokoinen.

Saksan maanviljelijäliiton mukaan 12 prosenttia ns. Suurista tiloista (yli 100 hehtaaria) hallinnoi hyvää 57 prosenttia maatalousmaasta. Mutta mitä kaikki nämä luvut tarkoittavat? Että voit ansaita elantonsa maataloudesta vain jos olet tarpeeksi suuri?

Kyllä ja ei. Tosiasia: mitä suurempi (tai erikoistuneempi) yritys on, sitä taloudellisemmin on mahdollista käyttää esimerkiksi koneita tai koneistaa kokonaisia työprosesseja. Kun maanviljelijä ruokki neljä ihmistä noin vuonna 1900, heitä oli 19 vuonna 1950, tänään niitä on 144.

Maatilat kuten kaupunkialaiset kuvittelevat – pienenä tavaratalona, jolla on paljon aikaa ja paljon maaseudun romansseja – mitä nykyään harvoin löytyy. Ja jos niin, yritystä voidaan johtaa vain sivutoimisesti. Tämä tarkoittaa, että raha ansaitaan jossain muualla ja maatalous toimii vain puolella.

Ongelma: tavaroiden merkitseminen

Periaatteessa kaikki, mitä pöydällä tarjoillaan, valmistetaan Saksassa, ts. Leipä, jauhot, sokeri, munat, liha, maito, vihannekset, hedelmät ja paljon muuta. Usein on epäselvää, kuinka monta päivittäistavarakaupasta todella ostaa.

Euroopan unioni (EU) yhdistää kaiken toisiinsa, ja sitä tuodaan ja viedään. Tavaran merkintöjä ei aina ole helppo purkaa jopa kentällä työskenteleville.

Yhä useammat kuluttajat ymmärtävät, että vaikka he osaavat arvioida ruoan makua, he tietävät vain vähän tuotteiden alkuperästä, jalostuksesta ja varastoinnista. Kuluttajien, jotka haluavat tukea paikallisia viljelijöitä, tulisi tehdä ostoksia alueellisesti mahdollisuuksien mukaan – ja se tarkoittaa myös kausiluonteista.

Esimerkki: Jos pakkauksessa on teksti “Black Forest Ham”, tämä ei tarkoita, että liha on peräisin Mustan metsän eläimeltä. Se tarkoittaa vain sitä, että se roikkuivat savukeskuksessa Mustan metsän alueella. Tämä nimi ei sano, onko eläin kasvatettu Italiassa vai Puolassa vai teurastettuko Englannissa.