gourmet Burger
Ainesosat (4 pala):
200 g keittoa vihreää
200 ml pikavihannesliemeä
60 g vehnä laukausta
mustapippuria tehtaalta
1 ripaus suolaa
1/2 sipulia
1 muna, 2 rkl korppujauhoa (20 g)
1 rkl kaurajauhoa (10 g)
1 rkl öljyä paistamiseen
4 täysjyvärullaa (60 g kukin)
4 tl jogurtti-salaattikermaa
4 salaattia
4 kurkkuviipaletta
4 viipaletta tomaattia
valmistelu:
Pese, puhdista ja noppaa keitto vihreänä. Kasvisliemi pienessä pannu kiehauta. Sekoita keittohedelmät ja ammuttu vehnä liemessä. Anna aterian turvota kohtuullisessa lämpötilassa noin 10 minuutin ajan. Jäähdytä vehnäpuuro. Sillä välin kuori ja hienonna sipuli hienoksi. Lisää sipulikuutiot, mausteet, muna, leivänmurut ja kaurahiutaleet kylmään puuroon. Vaivaa kaikki tasaiseksi taikinaksi. Kuumenna öljy päällystetyssä astiassa. Muotoile taikinasta neljä litteää piirakkaa. Paista pannulla molemmin puolin noin 10 minuutissa rapeaksi. Leikkaa telat. Levitä kummankin alapuoli salaattikermalla, laita pastilli päälle. Koristele 1 salaattilehden, 1 kurkkuviipaleen ja 1 tomaattiviipaleen kanssa. "kansi" laittaa.
Ravitsemukselliset tiedot:
Hampurilainen sisältää noin 275 kaloria, 8 g rasvaa, 10 g proteiinia ja 38 g ladattavia hiilihydraatteja (3 BE / 4 KE).
cowboy salaatti
Ainesosat (4 annosta):
1 kg kovaa kiehuvaa perunaa
300 g jäädytettyjä papuja
vähän suolaa
50 g rapeaa pekonia
2 rkl öljyä
1 sipuli
150 ml pikavihannesliemettä
mustapippuria tehtaalta
4 rkl valkoviinietikkaa
1/2 tölkki maissin ytimiä (n. 140 g)
1 nippu retiisiä
valmistelu:
Pese perunat ja keitä ne kattilassa vähän vettä. Sillä välin pese, puhdista ja leikkaa pavut noin 2 cm pitkiksi paloiksi. Keitä pienessä vedessä noin 15 minuuttia, kaada sitten siivilä. Pese ja puhdista retiisit ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Valuta maissi. Kuutioi pekoni hienosti. Kuumenna 1 rkl öljyä pannulla, paista pekoni rapeaksi. Hienonna sipuli hienoksi. Sekoita pekoni ja paistorasva sipulin, jäljellä olevan öljyn, liemen ja etikan kanssa kulhoon. Valuta perunat, anna niiden jäähtyä hieman, kuori ja leikkaa ne viipaleiksi. Pane perunaviipaleet marinointiin. Lisää pavut ja maissi. Sekoita kaikki huolellisesti. Mausta suolalla, pippurilla ja etikalla.
Ravitsemukselliset tiedot:
Yksi annos sisältää noin 365 kaloria, 14 g rasvaa, 9 g proteiinia ja 44 g ladattavia hiilihydraatteja (3,5 BE / 4,5 KE).
Krakattu salaatti jogurttikastikkeella
Ainesosat (4 annosta):
1 pieni jäävuorisalaatin pää
1 tölkki maissin ytimiä (paino 285 g)
250 g kirsikkatomaatteja
1 pieni kurkku
1/2 nippu retiisiä
Sidoksessa:
1 kuppi (200 g) vähärasvaista luonnollista jogurttia
1 sitruunan mehu
1 rkl ruohosipulia
1 rkl hienonnettua tilliä
Suolaa, pippuria
paprika
valmistelu:
Puhdista ja pese salaatti, valuta hyvin. Tyhjennä myös maissi. Pese ja puolita tomaatit. Kuori kurkku, puolita puolikkaat ja siemen lusikalla, leikkaa viipaleiksi. Pese retiisit ja leikkaa ne ohuiksi nauhoiksi. Sekoita jogurtti sitruunamehun kanssa kastikkeeksi. Taita yrtteihin. Mausta mausteinen mausteilla.
Ravitsemukselliset tiedot:
Yksi annos sisältää noin 125 kaloria, 2 g rasvaa, 5 g proteiinia ja 16 g ladattavia hiilihydraatteja (1,5 BE / KE).
Perunasalaatti Wienerin kanssa
Ainesosat (4 annosta):
1 kg kovaa kiehuvaa perunaa
2 salottisipulia
2 rkl öljyä
1 kuppi vihannesliemettä
2 rkl valkoviinietikkaa
pippuri
4 kalkkuna-wieneria (n. 300 g)
2 rkl ruohosipulia rullina
valmistelu:
Pese perunat ja keitä ne kattilassa vähän vettä. Siihen väliin kuori ja hienonna salottisipuli. Hauduta kuuma öljy. Deglaze kanssa liemi. Sekoita etikka. Kuori ja viipaloi perunat. Turkki kalkkuna leikataan myös viipaleiksi. Sekoita perunat sipuliliemin kanssa ja anna sen jyrkkä. Mausta pippurilla ja ruohosipulilla. Taita Wienissä.
Ravitsemukselliset tiedot:
Yksi annos sisältää noin 305 kaloria, 9 g rasvaa, 17 g proteiinia ja 36 g ladattavia hiilihydraatteja (3 BE / 3,5 KE).
pastasalaattia "sekalainen"
Ainesosat (4 annosta):
160 g täysjyväpastaa (esim. Croissantteja, spiraaleja)
100 g vähärasvaista kinkkua yhtenä kappaleena
150 g tuoreita pieniä sieniä
1 punainen paprika
2 pientä marinoitua kurkkua
1 pieni sipuli
3 rkl öljyä
etikka
Suolaa, pippuria
ruohosipuli
valmistelu:
Keitä nuudeleita, kunnes ne ovat tukevasti puremassa, anna valua. Noppaa kinkkua karkeasti. Puhdista, puolita ja leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa paprikat ja kurkku ohuiksi suikaleiksi. Hienonna sipuli hienoksi. Sekoita kaikki aineosat. Sekoita etikka, mausteet ja öljy kastikkeeseen. Taita salaatin alle ruohosipulilla.
Ravitsemukselliset tiedot:
Yksi annos sisältää noin 270 kilokaloria, 12 g rasvaa, 13 g proteiinia ja 25 g ladattavia hiilihydraatteja (2 BE / 2,5 KE).
kurkkusalaatti
Ainesosat (4 annosta):
1 iso kurkku
1 kuppi (150 g) täysmaitojogurttia
Mehua 1/2 sitruunaa
1/2 nippu tilliä
Suola, valkoinen pippuri
makeutusaine
valmistelu:
Kuori kurkku, puolita se pitkittäin. Raaputa siemenet lusikalla. Viipaloi massa. Sekoita jogurtti sitruunamehun kanssa kermaiseksi. Mausta maun. Sekoita kurkkuihin. Koristele tillillä.
Ravitsemukselliset tiedot:
Yksi annos sisältää noin 40 kilokaloria, 1 g rasvaa, 2 g proteiinia ja 1 g ladattavia hiilihydraatteja (0 BE / KE).
Tomaatti salaatti maissilla
Ainesosat (4 annosta):
600 g kypsiä tomaatteja
50 g maissin ytimiä (tölkki)
2 rkl ruohosipulia rullina
1 pieni sipuli
1 kuppi (150 g) täysmaitojogurttia
Mehua 1/2 sitruunaa
Suolaa, pippuria
makeutusaine
valmistelu:
Pese tomaatit, leikkaa kahdeksasosaan ja poista varret. Kulhoon ruohosipulia ja maissia antaa. Leikkaa sipuli erittäin hienoksi. Sekoita jogurtti ja sitruunamehu. Mausta suolalla, pippurilla ja makeutusaineella. Sekoita kastike salaattiin.
Ravitsemukselliset tiedot:
Yksi annos sisältää noin 65 kaloria, 1 g rasvaa, 3 g proteiinia ja 4 g ladattavia hiilihydraatteja (0,5 BE / KE).
LIITTYVÄT ASIAT
-
Hoitotuki tyypin 1 diabeetikoille – diabeteksen opas
Tämän artikkelin lukeminen voi tuoda sinulle rahaa: Koska tyypin 1 diabeetikot ovat saaneet helpompaa hoitotukea vuodesta 2017 lähtien. Lisäksi: hoidon aste…
-
Valkoiset hampaat öljyn vetämisestä? (Opas, opinnot, vinkit)
Kyllä, öljyn vetäminen voi tehdä hampaista vaaleampia. Koska hyvä öljy voi (jos sitä käytetään oikein) “sitoutua” ja poistaa plakin….
-
Opas juhlavaatteisiin – lapsille ja aikuisille – elämäntyyli- ja muotiuutisia
Sen ei aina tarvitse olla klassinen iltapuku > Juhlavaatteet tilanteesta riippuen. Odottaa teatterikäyntiä tai kutsua teatteriin…
-
Määritelmä Paljon yleisemmin tunnetun tyypin 2 diabeteksen (kutsutaan myös aikuisen tai vauraan diabeteksen) lisäksi on olemassa myös muita myös toinen muoto…