Sahrami – kuvaus, tehosteet ja käsittely keittiössä

Sahrami on yksi jaloista ja kalleimmista mausteet maailmanlaajuisesti. sisään kukin hyväpalkkainen ja hyvällä paikalla sijaitseva keittiö – vakiona hienoissa ravintoloissa – sahrami jalostetaan edelleen. Tähän on monia syitä, esimerkiksi:

  • erittäin aikarajoitettu sato
  • Voidaan kasvattaa vain vaikeissa olosuhteissa
  • harvinainen esiintyminen

Nämä syyt ajavat hänet Sahramin hinta ylös säännöllisesti. Huippukokit, kuten hyväpalkkaiset kokit, eivät halua tehdä ilman jalojen mausteiden etuja. Koska ylellisyysmaustetta käytetään useimmissa maailman parhaimmissa ravintoloissa ja myös mielenkiintoisissa terveysnäkökohdat on tarjota, sahramaa pidetään hienoimpana mausteena maailmassa.

Katsaus mielenkiintoisiin tietoihin maustesahramista

Sahrami voi olla yksi parantava vaikutus on ja sitä ei käytetä vain mausteena keittiössä. Sahramin vaikutukset kuvailtiin tuhansia vuosia sitten. Aikaisemmin ja tänään sahrami toimii jopa pohjamateriaalina Silkin valmistus. Tämä johtuu säiejohdonmukaisuus sahramista. Sahramisilkin hinnat maailmanlaajuisesti ovat tietysti erittäin kalliita.

Sahrami on saatavana useina variaatioina ja muotoina. Yleensä jauhemuodossa keittiöön. Myös sahramilankoina tekstiilien tekemiseen. Sahrami-mausteen väärentämiseen on monia yrityksiä. Asiakkaat tunnistavat todellisen arvon ISO-sertifioinnilla ja krookulajien erityisvärillä Sahramin laatu Jotta tunnistaa tarkkaan, ostajien on kiinnitettävä huomiota seuraaviin ominaisuuksiin:

  • lähtömaiden
  • Tuoksun haju
  • kaulushaikara
  • Väritys sisältö
  • Puhtaus sahramista

Mauste on muuten kasvatettu ja korjattu Välimerellä. Mutta myös Iranissa, Kashmirissa ja Afganistanissa. Espanjasta valmistettu sahrami on suosittu, koska erityisen tiukat puhtautta ja jalostusta koskevat määräykset ovat voimassa täällä Euroopassa. Yhteenvetona voidaan todeta, että viljely, sadonkorjuu ja ennen kaikkea laadun ylläpitäminen on melko työläs tehtävä. Joka tapauksessa tämä tosiasia vaikuttaa sahramin hintaan.

Sahramin vaikutukset omaan terveyteesi

Monet potilaat, joilla on valitus, kokeilevat vaihtoehtoisia menetelmiä kuin ottavat lääkettä suoraan. Safronilla on todistettu vaikutus. Enemmän kuin 300 ainesosaa mausteen, lievittää epämukavuutta ja jopa estää tiettyjä sairauksia. Sahrami annetaan seuraavista oireista:

  1. ruoansulatushäiriöt
  2. turvotus
  3. mahavaivat
  4. vaikea yskä
  5. hinkuyskä
  6. ruokahaluttomuus
  7. kuukautiskipuja
  8. liian korkea verenpaine
  9. maksasairaus
  10. Tulehdus ja kipu
  11. Sydän- ja verenkiertohäiriöt
  12. kolesterolitaso liian korkea
  13. levottomuus
  14. masennus
  15. nukahtaminen

Tämä luettelo edustaa vain jäävuoren huippua, joten sahrami on erittäin monipuolinen mauste, jota on käytetty jo kauan paitsi hyvin turvatussa keittiössä. Usein homeopatia käytetty osoittaa Lääkesahrami (esimerkiksi kapselit), uskomaton vaikutus.

Mielenkiintoista on se, että Sahrami erektiohäiriöihin annetaan maailmanlaajuisesti. Kasviperäisenä vaihtoehtona Viagralle ja Co: lle, sahrami toimii monin tavoin afrodisiaakkina. Sahramin sanotaan vaikuttavan tehon lisääntymiseen ja myös naisten nautinnon lisäämiseen.

Saffronilla on myös sivuvaikutuksia yliannostuksen yhteydessä

Heti kun sahrami kulutetaan liikaa, on olemassa merkittävien sivuvaikutusten riski. Jopa päihteiden merkkejä ei voida sulkea pois. Miksi? Koska sahramilaitoksessa – krokusilajien Crocus Sativus (maustetuotannon perusta) lankoissa, katkeraa aineita ja eteeriset öljyt ovat mukana. Jos kulutetaan liikaa, seuraavia sahramin sivuvaikutuksia:

  • pahoinvointi
  • Huimausta
  • ripuli
  • ruoansulatushäiriöt
  • Nenän limakalvon verenvuotojen aiheuttamat nenänvuodot
  • Koliikka ja vatsan kouristukset
  • erittäin harvinaiset kohtaukset

Aterian yhteydessä annetusta 5 gramman sahramista on huomattava sivuvaikutusriski!

10 gramman suorasta kulutuksesta aterian yhteydessä tai nielemisen tippojen tai kapseleiden kautta sahrami voi olla jopa tappava. Kuulostaa aluksi vakavalta, mutta jopa pöytäsuolalla on myrkyllinen ja myrkyttävä vaikutus tietyn määrän jälkeen. Siksi käyttäjien tulisi pitää kiinni resepteistä ja nauttia luonnollisesta sahramin kulutuksesta. Aivan kuten sahrami on tarkoitettu: Suosituksi mausteeksi keittiössä.

Sahramin valmistus ja resepti hienossa keittiössä

Maustesahramista pidetään maailman jaloimpana ja kalleimpana mausteena. Suosittu kokkien keskuudessa ja hienoimmissa ravintoloissa yksityiset kokit hyötyvät myös sahramista. Lisäämällä sahrami, ruokalaji saa selvästi vaalean kullankeltaisen värin. Pieni sakkarin kärjen kärki riittää astiaan tyydyttämään vaativan suulakun.

  • Sahramaa voidaan käyttää jauheena tai keittiölangoissa.
  • Erittäin suosittu huippukokkien keskuudessa ja jalostaa ruokia pienillä määrillä.
  • Älä keitä sahramilankoja liian kauan, muuten aineet liukenevat veteen.
  • Vähemmän sahrami on usein “enemmän”.
  • Jos määrät ovat liian suuria, ruokalaji tulee liian katkera.
  • Riittävä määrä sahramaa antaa ruoalle aivan erityisen nuotin.

Pohjimmiltaan sahramaa käytetään keittiössä herkullisten ruokien värittämiseen kullankeltaisiksi ja aromille erityisen huomautuksen antamiseksi. hieman karvas huomautus, on ihanteellinen monille resepteille – ei vain Välimerellä.

Rajaa lihaa ja kalaa sahramin avulla

Suosittuja ruokia, joissa hienostuneena on sahrami, ovat paella ja risotto. Yhdistelmänä lihan ja kalan lisäämisen kanssa sahrami voi todella erottua mausteena.

  • Intialainen kana ja sahrami
  • Ruotsista peräisin oleva kalakeitto sahramin ja appelsiininpannulla

Perinteisiä herkkuja Ainesosa sahrami, ilahduta hyväpalkkaista suulakia. Sahramin erottuva tuoksu piirtyy keittiön läpi keitettäessä. Mutta tässä tarvitaan myös varovaisuutta. On parempi käyttää vähän vähemmän sahramaa kuin tehdä ruoasta liian katkera. Sahrami sopii myös marinaattien valmistukseen lihan ja kalan yhteydessä. Gourmetit voivat nauttia tällaisista ruuista paitsi Välimeren alueella. Sahrami on ihanteellinen myös kotiruoan valmistamiseen kalan ja lihan kanssa.

Riisi ja pasta yhdessä sahramin kanssa

Sahramaa käytetään lukuisissa riisipohjaisissa resepteissä. Eksoottinen ja kallis mauste pyöristää menestyksekkäästi ruokia risoton ja paellan kautta. Espanjan perinteiden mukaan paellaa valmistetaan kaninlihalla tai kanalla. Tietenkin usein lisäämällä sahramaa pieninä määrinä. Kuitenkin on myös vaihtoehtoja, kuten kalakeittoja, äyriäisiä ja muun tyyppisiä lihaa, joita käytetään juhlimaan riisi- ja pastaruokia.

  • Espanjan paella ja sahrami
  • Italialainen risotto sahramin kanssa
  • Riisi mereneläviä
  • Kalakeittoja, pastaa tai riisiä
  • Kasvisliemi ja sahrami
  • Lihalieme ja sahrami

Sahrami liittyy yleensä suoraan riisiin tai pastaan ​​etukäteen yhden sijasta Liemi tai keitto ylikypsää. Tämä lisää hienon sahramin ja aromin aromia merkit hyvä Välimeren keittiö. Tagliatellea yhdessä sahramin kanssa pidetään myös herkullisuutena. Lisäksi monia kastikkeita, joissa on lohta yhdistettynä riisiin tai pastaan, jalostetaan jalo-maustesahramalla. Mutta myös tässä käytetään yleensä vain yhtä veitsen pistettä. Sahrami on niin voimakas mauste, jossa katkera maku hallitsee liian nopeasti.

Juoma- ja jälkiruokalajit, joissa on sahrami

  • Sahrami tekee kakun “keltaiseksi” (lastenlaulu).

Tämä kappale sopii täydellisesti sahramin kuvaukseen. Erityinen kullankeltainen väritys ja voimakas nootti sallivat myös juomien ja jälkiruokien luomisen. Esimerkiksi:

  • Omena piirakka ripauksella sahrami
  • Kaikenlaiset jäätelöt
  • sorbetit
  • Maito, hunaja ja sahrami
  • Marokkolainen tee mintulla
  • erilaisia ​​erityisiä sahrami-smoothieita
  • Espanjan churros perinteinen jälkiruoka

Juomat ja jälkiruoat, joissa on sahrami, ovat erittäin suosittuja. Kustannuksia ei kuitenkaan pidä unohtaa. Pienestä jälkiruoasta tulee nopeasti kallista nautintoa, kun sahramin hinta nousee jälleen.

Sahrami on universaali seuralainen keittiössä – ei vain keittiössä

Asiakkaat voivat käyttää sitä suoraan puhtaana mausteena Sahrami jauheena ostaa tai mieluummin säikeet. Langat ovat paljon voimakkaampia, minkä vuoksi käyttäjien tulisi alun perin lisätä vain yksi tai kaksi sahramilankaa ruokaan.

  • Sahramin käsittelemistä keittiössä tulisi käsitellä ehdottoman varovaisesti.
  • Älä koskaan käytä useampaa kuin yhtä veitsen kärkeä.
  • Käytettäessä sahramilankoina 1 – 2 lankaa ruokia kohti on helppo riittää.
  • Sahramin maku on erittäin voimakas ja antaa ruuille erityisen ripauksen.
  • Tyypillinen katkera tuoksu ylöspäin erilaisia ​​eksoottisia ruokia.
  • Keitot, jälkiruoat ja pääruokia sopivat sahramiin (jopa juomat).

Monia reseptejä löytyy Välimereltä, Persiasta, Irakista ja Iranista. Erityisesti mausteen kotialueet haluavat käyttää positiiviset ominaisuudet jalo maustesahramin tuoksu ja tuoksu. Sillä välin Välimeren alueen suuntaus on saavuttanut myös Euroopan ja saksankielisen alueen. Yhä useammat ammattikokit ja harrastajakokit arvostavat sahramin etuja mausteena.

Päätelmä sahramista kuin maailman hienoimmasta mausteesta

Saffron ei vain löydä pysyvää paikkaa hyvällä paikalla sijaitsevassa keittiössä. Laadukas sahramisilkki ja erityisesti terveysnäkökohdat tukevat sahramin suosiota. Seurauksena on, että klassikasta on tullut monipuolinen monipuolinen monipuolisuus. Käyttäjien tulee noudattaa varovaisuutta määrän kanssa. Pieni veitsen kärki on riittävä antamaan jokaiselle eksoottiselle välimerelliselle ruualle tyypillinen kosketus.

Viesti päivitettiin viimeksi 2. marraskuuta 2018

LIITTYVÄT ASIAT

Like this post? Please share to your friends:
Christina Cherry
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: